Bu sene, gerek TÜROB’un toplantısında öğrendiğim bilgilere dayanarak gerekse de çevremdeki otelcilerden ve haberlerden duyduklarım kadarıyla ucuz tatil yapmanın pek mümkün olmayacağını söyleyebilirim. Her sene severek gittiğimiz butik oteller olsun kitlesel oteller olsun, artan sağlık önlemlerinin yarattığı maliyetler nedeniyle geçen senelerden çok daha pahalı konaklama seçenekleri sunmaya hazırlanıyorlar.
Ekstra maliyetler ve buna bağlı olarak normalin üzerinde seyredecek fiyat artışları bizi üzecek olsa da sağlık her şeyden önemli. Sıkı hijyen kuralları, azaltılan konuk sayıları, uyulması gereken prosedürler var. Tüm bunlar bazı otelleri bu sene kapılarını hiç açmamaya itmiş durumda. Her şeye rağmen hizmet vermeye devam edecek oteller ise aslında kendi sağlıklarını da biraz riske atıyorlar. Ve tüm bunların elbette bir maliyeti var.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Small Hotels & Küçük Oteller
Türkiye’de butik oteller denildiğinde benim aklıma gelen ilk isim uzun zamandır tanıdığım ve hatta bir dönem birlikte çalışma şansı bulduğum İzim Bozada. İzim hatırı sayılır bir süredir smallhotels ve kucukoteller Instagram sayfalarını yönetiyor. Daha önce bakmadıysanız bu sayfaları mutlaka incelemenizi tavsiye ederim. Bunun yanı sıra, Küçük Oteller websitesinin de editörü. Bu site de Türkiye’deki en kapsamlı butik oteller sitesi.
İzim Türkiye’nin dört bir yanını gezerek bizi yeni açılmış veya daha önce adını hiç duymadığımız butik otellerle, saklı cennetlerle tanıştırmasının yanı sıra bir yere gitmek istediğinizde size elinden geldiği kadar yardımcı oluyor. Hal böyle olunca hatrı sayılır bir takipçi kitlesi var.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Butik Otellerin 2020 Yaz Stratejileri
Bu yaz otel fiyatları ne olacak, hangi oteller açılacak hangileri hiç açılmayacak, tatil yapmak hangi koşullarda mümkün olacak diye düşünür ve araştırırken İzim’i de arayarak bilgi almak istedim. Ne de olsa onun kadar bu sektörün içinde çok az insan var.
Daha önce kendi Instagram hikayelerimde kitle otellerinin planlarından biraz bahsetmiştim ama butik oteller biraz daha farklı bir konumdalar. Laf lafı açarken bir röportaj yapalım, herkesi bilgilendirelim dedik.
Keyifli okumalar…
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Bize biraz kendinden bahseder misin? Kaç senedir otelcilik sektöründesin? Small Hotels ve Küçük Oteller kaç yıldır var? Tam olarak ne yapıyor?
1999 yılından beri otelcilik sektöründeyim. Bilkent Otel, Çırağan Sarayı, Westin Copley Hotel Boston ve Boston Park Plaza Hotel gibi otellerde çalıştım. Türkiye’ye döndüğümde ise Küçük Oteller sitesini kurdum ve halen hobi olarak bu işime devam ediyorum.
Küçük Oteller sitesi özellikli ve alternatif mekanları keşfediyor, yeme içme dahil deneyimlediği bölgelerden yazılarını sitesinde ve sosyal medya sayfalarında paylaşıyor. Oteller ile yıllık Küçük Oteller Buluşması düzenleniyor, eğitim toplantıları düzenleniyor, akşamları eğlenceli yemekler yapıyoruz.
Butik otellerden biraz bahseder misin? Bir otelin butik otel statüsünde olması için neler gerekiyor? Sence butik otelleri kitle otellerinden ayıran en büyük farklar, elbette kapasite dışında, neler? Butik otel deyince butik bir hizmetten de bahsedebilir miyiz?
Butik otel tanımı bence Türkiye’de tamamen boş bir tanım. Normalde asansör, 7/24 doktor gibi şartlar var. Ancak bu bizdeki otellerin karakterine uymuyor. O yüzden, biz otellerimize “küçük otel” demeyi tercih ediyoruz. Lüks küçük oteller tanımı ise, lüks segmentte yer alan Argos in Cappadocia gibi otellere daha iyi uyuyor.
Bu oteller kitle turizmine uzak mekanlar. Az kişi öz kişi felsefesi var. Otel sahipleri kendi karakterlerini otellerine yansıtıyor ve konuklarını da bu karakteri anlayan kişilerden seçmeye çalışıyorlar. Bunun yanı sıra, oteller konuk ağırlarken seçici olmaya gayret ediyorlar.
Haliyle sürümden kazanma gibi bir durumları olmadığı veya kitle turizmine açık olmadıkları için büyük otellere göre daha pahalılar ama kişiye özel hizmetleri ile çok tercih ediliyorlar.
Yaşadığımız COVID-19 döneminin butik otellere yansımalarından bahsetmek ister misin? Zaten daha az sayıda konuk ağırladıkları için bu dönemden daha az etikelenecekler diyebilir miyiz? Yoksa konuk sayısında azalma olacağı için bu süreçten daha fazla mı yara alacaklar?
Yaşadığımız salgın döneminde otellerin bir çoğu açmama kararı aldılar. Bazıları kendi sağlıklarını düşünerek, bazıları da zaten doğru dürüst bir turizm olmayacağı için bu sene tatil yapmaya karar verdiler.
Açık olanlar ise 2-3 ay iş yapmaya çalışacaklar fakat Haziran sonuna kadar pek rezervasyon görünmüyor. Yabancıların da gelmemesi otellerin bu sene para kazanmayacaklarının bir göstergesi olacak.
Biz küçük otellerin pozitif ayrışacağını düşünüyoruz. Bu yüzden ona göre önlemleri aldık, kriterleri belirledik, servis standardı ve hijyen protokollerini uygulamaya başladık. Ama dediğim gibi konuk sayısı az olacağından onlar da diğer oteller gibi yarı yarıya etkilenecekler ve özellikle kiracı olan oteller bu sene zarar edeceklerdir.
Sence bu dönemde butik otel fiyatları nasıl olacak? Maliyetler arttığı için fiyatlar da artacak mı yoksa geçen seneye benzer bir fiyat seviyesi mi göreceğiz? İnsanların da belirsiz bir ekonomik gelecek korkusu olduğunu hesaba katacaklar mı? Bu fiyat farklarının konuklar üzerindeki etkileri sence nasıl olacak?
Fiyatları indirmeyi hiç düşünmedik. Zira gelen zaten gelecek, gelmeyen gelmeyecek. Maliyetler arttı , konuk azaldı, yabancı da yok, Türkler ise kısa kısa kaldıkları için oteller için maliyetleri hem daha yüksek hem de pazarlık yaptıkları için otelleri sıkıntıya düşürüyorlar.
Bazı oteller %15 bazıları ise %50 zam yaptılar. Ama bu bir fırsatçılık değil, oteller kendi sağlıklarını ve hayatlarını da riske atıyorlar burada. Ve bunun da bir bedeli var. Diğer yandan, İçişleri Bakanlığı’ndan gelen protokoller maliyetleri zaten artırmış durumda. Ayrıca eleman bulmak bu donemde zorlaştı zira kimse düşük fiyata çalışmak istemiyor. Otellerin işi gerçekten zor diyebilirim.
Konuklar yapılan zammı iyi karşılamıyorlar o belli oldu ama veren de var başka otel seçen de var. Yapacak bir şey yok. Ucuza gittiğinde neyle karşılasacaklar bunu da hesaba katmaları gerek.
Sence COVID-19 sonrası eskiye dönüş olacak mı, ne zaman olacağını öngörüyosun?
Ben seneye virüsün etkisinin kaybolacağını ve turizm acısından güzel bir yıl geçireceğimizi düşünüyorum.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Son olarak…
Bu sene otellerde tatil yapmayı düşünüyor musunuz bilmiyorum. Yorumlarınızı aşağıda yazabilirseniz çok sevinirim.
Ancak seçiminiz ne olursa olsun gideceğiniz yerlerin hijyen önlemlerine, Sağlıklı Turizm Sertifikasına sahip olup olmadıklarına mutlaka bakın. Otellerle doğrudan iletişime geçin, aklınızdaki tüm soruları sorun. Bir sene tatil yapmazsak bir şey kaybetmeyiz, sağlık her işin başı.
İlginizi çekebilecek diğer yazılar:
Alaçatı 2020 – Bu Yaz Tatil Hayal mi?
Bunlarıda Beğenebilirsin
